La Tenuta Terre del Castello
Benvenuti a Terre del Castello, un’azienda che nasce dal cuore pulsante della Toscana, tra le dolci colline del Chianti e la storia millenaria del Castello di Tignano. Qui, dove il tempo sembra essersi fermato, produciamo con passione e dedizione i frutti di una terra generosa: il nostro olio extravergine di oliva (EVO), il vino Chianti e altri prodotti che raccontano l’essenza autentica di questo territorio unico al mondo.
La Nostra Passione per la Terra
Siamo un’azienda familiare, da generazioni legata a queste terre. La nostra storia è fatta di gesti semplici ma profondi: raccogliere le olive a mano, curare i vigneti con rispetto, seguire ogni fase della produzione con attenzione e amore. Per noi, non si tratta solo di produrre, ma di celebrare la tradizione e valorizzare il territorio, portando in ogni bottiglia e in ogni goccia d’olio il profumo delle colline toscane.
Olio EVO: l’Oro Verde del Chianti
Il nostro olio extravergine di oliva nasce da oltre 3.000 piante di olivo, coltivate con cura tra i boschi e i vigneti che circondano il Castello di Tignano. Le olive, raccolte esclusivamente a mano, vengono frante entro 6 ore per preservarne intatta la freschezza. Il risultato è un olio EVO dal sapore intenso e aromatico, filtrato e conservato in recipienti di acciaio in atmosfera di azoto per mantenerne inalterata la qualità.
Per chi ama i sapori unici, produciamo due tipi di olio, che esalta piatti gourmet, ideale per chi cerca carattere e personalità.
Vino IGT dalla colline del Chianti e Vin Santo DOCG: l’Anima della Toscana
Il nostri vini IGT, ottenuti da uve perlopiù Sangiovese, sono un tributo alla tradizione enologica toscana. Con un affinamento dai 18 ai 24 mesi in barriques francesi, questi vini regalano un colore intenso e un gusto avvolgente, con delicate note vanigliate.
E poi c’è il nostro Vin Santo, un vero gioiello. Prodotto con uve Malvasia lasciate appassire per 70 giorni e affinate in caratelli di rovere per almeno 7 anni, è un vino dolce liquoroso che racchiude l’essenza della Toscana: dolce, complesso e indimenticabile.
Esperienze da Vivere
Crediamo che i sapori veri si raccontino meglio attraverso le esperienze. Per questo, organizziamo degustazioni dei nostri prodotti su prenotazione, accompagnate da assaggi di prodotti locali. Un’occasione unica per scoprire la Toscana attraverso i suoi profumi e i suoi sapori, immersi in un’atmosfera che sa di storia e di casa.
Perché Scegliere Terre del Castello?
- Radici profonde: siamo legati a questa terra da generazioni.
- Qualità autentica: ogni prodotto nasce dalla passione per l’eccellenza.
- Territorio unico: il Chianti e il Castello di Tignano sono la nostra fonte di ispirazione.
- Varietà di sapori: dall’olio EVO al vino dei colli del Chianti sino al Vin Santo, offriamo un viaggio nei sapori della Toscana.
Venite a trovarci, prenotate una degustazione o scoprite i nostri prodotti online. Terre del Castello è più di un’azienda: è un’esperienza da vivere, un pezzo di Toscana da portare a casa.
