La Tenuta Terre del Castello
Benvenuti a Terre del Castello, un’azienda che nasce dal cuore pulsante della Toscana, tra le dolci colline del Chianti e la storia millenaria del Castello di Tignano. Qui, dove il tempo sembra essersi fermato, coltiviamo con passione e dedizione i frutti di una terra generosa: il nostro olio extravergine di oliva (EVO), il vino Chianti e altri prodotti che raccontano l’essenza autentica di questo territorio unico al mondo.
La Nostra Passione per la Terra
Siamo un’azienda familiare, da generazioni legata a queste terre. La nostra storia è fatta di gesti semplici ma profondi: raccogliere le olive a mano, curare i vigneti con rispetto, seguire ogni fase della produzione con attenzione e amore. Per noi, non si tratta solo di produrre, ma di celebrare la tradizione e valorizzare il territorio, portando in ogni bottiglia e in ogni goccia d’olio il profumo delle colline toscane.
Olio EVO: l’Oro Verde del Chianti
Il nostro olio extravergine di oliva nasce da oltre 2.000 piante di olivo, coltivate con cura tra i boschi e i vigneti che circondano il Castello di Tignano. Le olive, raccolte esclusivamente a mano, vengono frante entro 6 ore per preservarne intatta la freschezza. Il risultato è un olio EVO dal sapore intenso e aromatico, filtrato e conservato in recipienti di acciaio in atmosfera di azoto per mantenerne inalterata la qualità.
Per chi ama i sapori unici, produciamo anche un olio aromatizzato al tartufo, che esalta piatti gourmet, e un olio piccante, ideale per chi cerca carattere e personalità.
Vino Chianti e Vin Santo: l’Anima della Toscana
Il nostro vino Chianti, ottenuto da uve Sangiovese, è un tributo alla tradizione enologica toscana. Con un affinamento di 18 mesi in barriques francesi, questo vino regala un colore intenso e un gusto avvolgente, con delicate note vanigliate.
E poi c’è il nostro Vin Santo, un vero gioiello. Prodotto con uve Malvasia lasciate appassire per 70 giorni e affinate in caratelli di rovere per almeno 7 anni, è un vino che racchiude l’essenza della Toscana: dolce, complesso e indimenticabile.

Pecorino Toscano: Tradizione in Tavola
Tra le nostre eccellenze c’è anche il Pecorino Toscano, stagionato in foglie di noce. Un formaggio dal sapore ricco e autentico, perfetto per accompagnare i nostri vini e oli, portando in tavola il gusto della tradizione.
Esperienze da Vivere
Crediamo che i sapori veri si raccontino meglio attraverso le esperienze. Per questo, organizziamo degustazioni dei nostri prodotti su prenotazione, accompagnate da assaggi di prodotti locali. Un’occasione unica per scoprire la Toscana attraverso i suoi profumi e i suoi sapori, immersi in un’atmosfera che sa di storia e di casa.
Perché Scegliere Terre del Castello?
- Radici profonde: siamo legati a questa terra da generazioni.
- Qualità autentica: ogni prodotto nasce dalla passione per l’eccellenza.
- Territorio unico: il Chianti e il Castello di Tignano sono la nostra fonte di ispirazione.
- Varietà di sapori: dall’olio EVO al vino Chianti, dal Vin Santo al Pecorino Toscano, offriamo un viaggio nei sapori della Toscana.
Venite a trovarci, prenotate una degustazione o scoprite i nostri prodotti online. Terre del Castello è più di un’azienda: è un’esperienza da vivere, un pezzo di Toscana da portare a casa.