Box 6 Olio Extravergine di Oliva di Qualità Superiore – Raccolta 2024/2025 Blend Frantoio Moraiolo e Leccino

Il nostro Olio Extravergine di Oliva è prodotto a Barberino Tavarnelle, Castello di Tignano, nel cuore della Toscana. Ottenuto da un blend di Olive Frantoio (70%), Moraiolo e Leccino (30%). Questo olio è il risultato di una cura meticolosa in ogni fase della produzione sino alla conservazione del prodotto estratto.

Analisi Sensoriale

• Esame visivo: Limpido grazie a una filtratura immediata dopo la frangitura.
• Esame olfattivo: Fruttato medio con sentori di oliva verde note erbacee, carciofo, mandorla e piante officinali.
• Esame gusto-olfattivo: Amaro e piccante di intensità media, con buona persistenza in un perfetto equilibrio tra gusto e olfatto.

Cultivar e Zona di Produzione

• Blend: 70% Frantoio, 30% Moraiolo e Leccino.
• Zona: Toscana, Barberino Tavarnelle, Castello di Tignano.
• Produttore: Paolo Gianni.
• Olivi: Circa 3.000 piante, raccolta esclusivamente a mano.

Frangitura e Conservazione

Le olive vengono frante entro 6 ore dalla raccolta con procedimenti meccanici a bassa temperatura, preservando così aromi e proprietà medicinali. L'olio viene immediatamente filtrato, evitando processi ossidativi che potrebbero comprometterne la qualità. La conservazione avviene in recipienti di acciaio in atmosfera di azoto, garantendo un gusto autentico anche dopo diversi mesi dalla frangitura.

Abbinamenti e Uso in Cucina

Questo olio extravergine è perfetto per:

• Condire a crudo insalate, zuppe e verdure grigliate.
• Esaltare il sapore di carni bianche e pesce.
• Preparare bruschette e piatti tipici della cucina toscana.

Perché scegliere il nostro Olio Extravergine di Oliva?

100% toscano, prodotto artigianalmente.
Franto a freddo per mantenere intatte le proprietà medicinali.

Formato: 6 bottiglie da 0,5 L ciascuna.