I'Salasso

Rosato limpido e brillante, caldo; preludio di un olfatto dagli aromi intensi di frutta matura e fiori appassiti; in bocca, bel corpo e una piacevolissima beva che si integra col fruttato e con la freschezza per un finale piacevole.

Dal vigneto di uva Sangiovese grosso, si ottiene questo vino dopo una spremitura soffice e fermentazione spontanea in acciaio con breve macerazione sulle bucce.
Segue affinamento in bottiglia.
Uvaggio Sangiovese 100%

Abbinamenti: versatile, da provare con il tagliere di salumi, con pizza napoletana con le acciughe, con uno spaghettone con salsa di cacciucco, con una zuppetta in rosso di crostacei e molluschi o con una parmigiana di melanzane.

Capacità: l. 0,75